Mais _do _que _agora, _Salir, _já _foi _um _local _fervilhante _de _vida, de gente e de riqueza, devido à sua intensa atividade económica. Mas ainda hoje, a freguesia de Salir é rainha em determinados campos da nossa economia. A cortiça que pelas encostas da nossa serra nasce, cresce e é extraída, é sem dúvida a melhor do mundo. E é na serra também que o medronheiro dá o seu fruto, o medronho, que com tradição é destilado e o resultado é um líquido de sabor ímpar, a aguardente de medronho. O doce figo, que casado com a amêndoa, proporcionam um sabor único e delicioso são outros dos frutos que brotam na nossa terra. Sendo a cortiça, o medronho, a alfarroba, a amêndoa, o figo, a noz e a azeitona, aqueles frutos que com maior abundância existem na nossa região, outros há que merecem ser mencionados. Não nos podemos esquecer da laranja, e outros citrinos, das nêsperas, dos diospiros, das ameixas, das uvas, das peras e dos peros entre outros frutos, que felizmente existem em abundância nos nossos quintais e hortas, fazendo de Salir uma terra de fartura.